What’s new最新情報

大関種苗園は種苗と園芸の様々な情報を発信しております。ぜひ店頭にもお越しください。

サフランの育て方

2023-07-10

サフラン

早春の球根植物として親しまれているクロッカスの仲間で、高価なスパイスとしてもよく知られています。
秋に松葉の様な細長い葉を出しつつ、同時に紫色の花を咲かせます。
花が咲いた後も葉は長く伸び、翌春の5月頃に枯れて休眠します。

植え替え・植え付け
球根の植え付けは8月下旬〜9月中旬が適期です。植え付けが遅れると花が小さくなる傾向があります。また、植え忘れると袋の中で芽を出し花を咲かせることもあります（そうなってしまった球根は速やかに植え付けましょう）。

球根は浅く植えると芽はたくさん出てくるのですが、花付きが悪くなるのでよくありません。鉢植えの場合は球根1コ〜1.5コ分の深さに、庭植えの場合は球根2コ分の深さが適当です。

草丈がさほど高くならないので、鉢に植える場合は高さの低い平鉢などに植えたほうが開花時に見栄えがよいです。 球根を手にとって選べる場合はできるだけ大きな球根を選びましょう（球根が大きい方が咲く花の数も多いです）。