野菜栽培ポイント集
Ｑ．サツマイモができない？
サツマイモはもともと痩せ地でもよく育ちます。元肥にチッソ肥料が多い場合や、前作の残肥によるばあい発生しやすいです。
また、ツルの途中から根が出て養分が分散される場合や、曇雨天が続いて排水不良になったり、土壌の水分過剰で徒長気味に生育した時もなりやすいです。
対策は日当たり水はけの良い場所を選び、高畝にします。元肥はカリとリン酸を主体とした肥料を施し、前作の残肥が考えられる場合は無肥料とします。
ツルが茂ってきたら何度かツルを持ち上げ裏返して畝に乗せる、ツル返しをすることで、不定根に養分が分散されるのを防ぎ、芋をしっかり太らせることが出来ます。葉や茎が茂りすぎてしまい、ツルぼけが激しい場合、リン酸やカリだけの肥料を葉面散布して、相対的にチッソの肥効を抑える方法もあります。
キュウリの栽培ポイント
☆ 親づるの第５節までの側枝を排除し、１.８〜２.０メートルくらいの高さで摘芯。
☆ 水が好きなので乾燥には要注意。
☆ 追肥は、収穫が始まったら即効性の化成肥料を株元から約３０ｃｍ離し、少量を数回に分けて施肥。
☆ 高温多湿の梅雨時期は、うどんこ病・べと病や害虫に要注意。
※ いぼ無しキュウリの「フリーダム」、いぼ有りキュウリの「味さんご」はいかがですか！
ナスの栽培ポイント
他は早めにかき取り３本仕立てにする。
☆ 乾燥には要注意。
☆ 高温多湿の時期は、かび病・うどんこ病や害虫には要注意。
☆ 追肥は、収穫が始まったら即効性の化成肥料を株元から約３０ｃｍ離し、少量を数回に分けて施肥。
トマトの栽培ポイント
☆ 実の着きを良くする「トマトトーン」を使用すると収量が増えます。
☆ 多湿時期は、灰色かび病・疫病や害虫には要注意。
☆ 追肥は、やり過ぎに注意し、成長に応じて即効性の化成肥料を
株元から約３０ｃｍ離し、少量を数回に分けて施肥。
ピーマン（パプリカ）の栽培ポイント
以外にわき芽を２本残して、他は早めにかき取り３本仕立てにする。
☆ 枝が弱いため、折れやすいので支柱で固定する。
☆ 日当たりの悪い所での栽培は、収穫量が減り落果の原因になる。
スイカの栽培ポインント
採りたてのスイカは、甘さとみずみずしさが格別です。
是非、”成功させましょう”
☆ 人工授粉は、着果を良くさせるのに欠かせない。
高温時、花粉は急激に受精能力が低下するので
早朝に行うことがとても大切です。
☆ 交配日から３０〜３５日が収穫の目安。
ネギの栽培ポイント
深植えにするので、土壌の性質が著しく生育、収穫量に影響します。軟白部をより長くおいしく育てるには、通気性、水はけ、保水性がよく、土寄せしたときに土崩れしにくい土壌であることが大切です。
連作障害は少ないですが、できれば1〜2年、あけた方が生育がよくなります。
タネまきは、3月下旬〜４月上旬（春まき）か9月上旬〜10月下旬（秋まき）にします。
苗床として、幅50〜60cmの平畝をつくるために、植えつけの2週間前までに、苦土石灰を1m2当たり200gを畑全体に散布して、よく耕します。植えつけの1週間前、1m2当たり堆肥2kgと粒状肥料を1m2当たり200g施します。その1週間後に畝を立て、10cm間隔に深さ1cmほどのまき溝をつくり、1cm間隔にタネをまいて覆土します。
発芽したら3cm間隔に間引きます。草丈が10cmほどになったら土寄せを行い、液体肥料か、液体肥料を５００倍に薄めて、１週間間隔で２〜３回追肥します。さらに草丈が30cmほどになったら、同様に追肥と土寄せしましょう。
草丈が40〜50cmになったら、苗の植えつけ適期です。
植えつけは、春（3月中旬〜4月下旬／秋まきのもの）か夏（7月上旬〜8月上旬／春まきのもの）購入した苗、あるいはタネから育てた苗を用意します。畑や菜園は、植えつけ用の深い溝をつくるために、耕しません。
幅90〜100cmの区画をとり、中央に幅15cm、深さ20〜30cmの溝を掘ります。ネギの軟白部の長さは、この溝の深さが勝負になります。
次に、溝の壁に、苗を5cm間隔でまっすぐに立て、根の部分を土で軽く押さえます。根元にワラを、先端が互い違いになるようにしてたっぷりとかぶせ、苗を安定させます。苗の植えつけ後、水やりは不要です。
水やり
葉がぐったりとしおれない限り、水やりは不要です。
追肥・土寄せ
植えつけの2〜3週間後から収穫の1カ月前まで、4回程度に分けて土寄せします。1回目の植えつけ後2〜3週間後、苗が根づいたら、苗の植えつけ時にかぶせたワラの上に、粒状肥料を1m2当たり２００g、パラパラと均一にまきます。さらに苗の分かれ目ぐらいまで、土をかぶせます。
以降、月1回に同様に土寄せします。最後の土寄せは、5月頃（秋まき、翌春植えの場合）、10月頃（春まき、夏植えの場合）です。収穫はその1カ月後が目安です。
軟白部が40〜50cmになったら収穫できます。埋めた溝の部分を掘り起こし、反対側からも同様に掘って、長ネギを引き抜きます。
☆ さび病
初期症状として表面にオレンジ色の小斑点がでる。
激発すると全体がさび色に覆われ被害部は枯死する。
※ 病気以外に害虫発生の時期ですので、予防剤・治療剤等何でも
お気軽にご相談ください。
トウモロコシの栽培ポイント
収穫して時間と共にみるみる味が低下してしまいます。
是非、”採れたての味”を堪能してみてはいかがでしょうか。
☆ 雄穂が出てくる時期に、害虫「アワノメイガ」の予防を
徹底することで食害にあわず良い実が出来ます。
※ 害虫予防等、何でもお気軽にご相談ください。
◎トウモロコシの播種時のポイント！！
１、十分な地温を確保して下さい。（発芽適温１５度〜２５度）
１５度を下回りますと極端に発芽や揃いが悪くなることがあるので、
早めにマルチ、トンネルなどの圃場準備を行い、十分な地温を確保して下さい。
2、複数粒まきを推奨します！！
１穴あたりに複数粒播きすることにより、初期生育の勢いが出やすくなります。
また間引きにより苗揃いが向上し、作業の効率化が期待できます。
3、水分過多に注意！！
過剰な土壌水分は発芽不良の原因となります。
排水不良の圃場では高畝にするなどの排水対策が効果的です。
4、播種時の天候に注意！！
播種後の雨が地温低下や立枯病の原因になることがあります。
天気予報を確認のうえ、播種日を計画しましょう。
アスパラガス栽培ポイント
| 植え付け うね幅150cm、株間30cmに、草丈が30cmほどになったアスパラガスを株元約1cmほど埋まる程度に植え付けます。 |
| 誘引・追肥 植え付け後、株が成長して茂ってきたら、支柱を立て苗が倒れないようにヒモで固定します。冬になると地上に出ている茎や葉が枯れてしまうので、枯れたら株元から刈り取ります。追肥は、様子をみながら毎月1回ずつ行い、追肥したら軽く土寄せをしましょう。 |
アスパラガスは、苗を植えつけてから1年目は収穫せずに株を大きくするため、2年目が収穫時期です。2年目の4月〜6月に新芽が20cmほど成長したら収穫します。
アスパラガスは、大きな株にすることで美味しくて太いアスパラガスを収穫することが出来ます。
栽培のポイント
| アスパラガスは、1度植えてしまえばほとんど手間もかからずに8年ほど収穫することが出来ますが、種から育てると収穫までに3年ほどかかります。苗から育てる場合、種よりも1年ほど短く、2年ほどで収穫できますので、市販の苗を購入するのがおススメです。 | ||
ウコン栽培
植え付け
秋ウコンの植え付けは4〜5月ごろです。
霜が降りる心配がなくなったころに植え付けをはじめます。
ウコンは肥料を多く求めるので、有機質肥料を多めに用意します。
堆肥、緩行性化成肥料、油粕などを用意して、よく耕してから植え付けをします。
また、ウコンは日当たりがよく、保水力のある土を好みます。肥料を多めに与えるのはもちろんですが、できれば肥沃な畑を選んで植えつけるのがよいでしょう。
株と株のあいだは40〜50センチメートルほど空け、深さ7センチメートルくらいまで埋めます。
そして、上から5センチメートルほど土を盛っておきます。
畑がない場合は、プランターや発泡スチロールの箱などでも育てることができます。
日当たりのいいベランダに、肥料を多めに入れて植えつけましょう。
ウコンは乾燥に弱いので、生育期間中は水を切らさないようにします。
追肥〜開花
7月〜9月ごろからは、1ヶ月に1度、化成肥料を与えます。固形油のカスなどで構いません。
そして、8月から9月ごろになると、秋ウコンの白い花が咲きます。
葉の高さは1.2メートルほどと、かなり大きくなります。そして、この頃から根茎が大きくなり始めます。
収穫〜貯蔵
11月の上旬から下旬にかけて、収穫のシーズンです。葉が枯れたら根茎を掘りあげましょう。
根茎は、暖かい土地なら外に置いておいても冬を越すことができますが、寒冷地では地中深くに埋めておくか、10〜15度くらいの室内に貯蔵しておきます。
関東よりも西ならば、戸外で年を越せると言われています。
また、ポリ袋に入れて室内に入れておいてもかまいません。
翌年の4〜5月、霜が降りなくなった頃、また植え付けをします。
春ウコンの植え付け
春ウコンは、秋ウコンより若干早く植えつけられます。
3月ごろ植えつけられ、7〜8月の真夏のころに収穫の時期を迎えます。
もちろん真夏なので、水を切らさないように注意しなくてはなりません。
とにかく乾燥を嫌うので、真夏の日差しにヘタラないように、しっかり水をやるようにします。
植え付けの仕方などは秋ウコンと同じで、植えつけと収穫の時期が違うだけです。
紫ウコンの植え付け
紫ウコンは、秋ウコンと同じ、4〜6月ごろが植え付けに適しています。
これといって秋ウコンと違うところがあるわけではないので、一緒に育ててみるのもいいかもしれません。
春、秋、紫の3種類を植えておくと、一年中自家製ウコンを楽しむことができますね。
